ile flotante chocolat(dukan)

 400 ml de lait écrémé

4 cl de crème fraîche ultra-légère

2 cac de cacao dégraissé non sucré

1 cac de Maïzena

3 œufs
 Édulcorant 1/2 bouchon
 Stick Canderel vanille
Tiédir le lait avec la crème.
Séparé les jaunes de blanc (réservé les blancs)
Dans un bol mélangé les jaunes l'édulcorant le chocolat la maïzena.
Versé le lait tiède et mélangé bien ensuite tout remettre dans la casserole et à feu doux et remuer la crème va épaissir (pas trop)sinon çà va être de la crème dessert.
Versé dans 4 verrines.
Dans un robot monté les blancs en neige avec le stick vanille bien ferme.
Disposé les blancs sur le chocolat (une fois le chocolat froid en dernière minute de servir.
croisiere conso stab

Comments

[Doria]

C'est une île flottante bien gourmande !

Très bonne soirée en ce dimanche,

Doria