panacotta sauvage (dukan)

200 ml de crème fraîche ultra-légère

200 ml de lait écrémé

2 grammes d'agar-agar

1 bouchon édulcorant liquide

200g de mûres

Mélanger tout et laisser chauffer à feu doux 10 minutes.
Mettre en verrines.
Faites cuire vos mures avec un peu d'édulcorant.
Passer au tapis pour avoir que le jus et remettre à feu doux avec une petite pincée d'agar.
Laisser refroidir et mettre sur le dessus de votre verrine.

conso stab