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jeudi 28 février

Mc warap mcdo(dukan)

  40 grammes de farine complètent 25 ml d'eau chaude Sel arôme Beurre fondu Épice basilique Un poisson blanc frais ou congelé 1 belle feuille de salade 2 rondelles de tomate Gruyère allégé 1 cac sont d'avoine 1 jaune d'oeuf Sel poivre Sauce 4 cs de crème fraîche ultra-légère 5 gouttes d'arôme Citron Un dos de cs à moutarde 1 pincé de gomme de guar AnethMélange la farine et l'eau arôme beurre le sel faite une belle boule.Étalé là aux rouleaux très fins dans une crêpière la cuire à... [Lire la suite]
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jeudi 28 février

mayonnaise citron poivre ( dukan)

1 jaune d'oeuf 1 filet de vinaigre 1/2 cac de moutarde Sel poivre 5 baies 6 tours de moulin Huile de paraffine Une pointe de gomme de guarMettre le jaune d’oeuf le vinaigre la moutarde la gomme.Au batteur battée.Faite coule un filet d'huile battée votre mayonnaise jusqu’à obtenir une belle et onctueuse mayo.    1 jaune d'oeuf 1/2 cac de moutarde Un peu vinaigre Huile de paraffine arôme Citron Sel poivreMettre le jaune le vinaigre la moutarde battée et ensuite monte la mayonnaise avec... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

masto chat (dukan)

  2 petits suisse 0% 1 œuf 1/2 sachet levure chimique 25 grammes de Maïzena 1 cac d'édulcorant 1 cs de café liquide Le roux 1 cac d'agar-agar Pour la crème 1/2 litre de lait écrémé 2 jaunes d’oeuf 1 cac de gomme de guard 1 cm3 édulcorant Une gousse de vanillePour la pâte génoise mélangée les petits suisses l’oeuf maïzena levure édulcorant le café.Dans un moule à tarte silicone aux fours a 190° 20 minutes.Prépare la crème chauffée le lait tiède seulement mélangé les oeufs les gommes grattés la vanille et mettre... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

lapin romarin chou-fleur(dukan)

  2 belles cuisses de lapin Du romarin frais 1 tomate 1 oignon 1 chou-fleur Sel poivre Gomme de guar Champignon (trompette des morts) 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé 2 cs de crème fraîche ultra-légèreFaites revenir vos 2 cuisses dans une cocotte graissée d'huile d'olive bien essuyé au Sopalin.Faites revenir l'oignon et ensuite la tomate.Salé poivré.Laissée mijoter 10 minutes.Rajouté le cube diluer dans 30 ml d'eau verse le tout ajouté le romarin le champignon laissé mijoter à feu doux.Avant de servir... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

langue de chat (dukan)

     2 cs de son d'avoine 1 cs de son de blé 1 œuf 1 cs d'édulcorant en poudre 1 cs de fromage blanc 0% 5 gouttes d'arôme Citron ou à votre goutMélangez tous vos ingrédients.Disposez dans vos petits moules au four à 200 ° mis hauteur 20 minutes.l ATTAQUE CROISIERE CONSO STAB
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mercredi 27 février

langue de boeuf(dukan)

voila un bon plat de saison une belle langue de boeuf   Une belle langue de boeuf Une carotte Un poireau 1 oignon 2 cubes du veau dégraissé, sel poivre 1 bouquet garni Une petite boîte de sauce tomate 10 cornichons 2 cs de MaïzenaLavez la langue à l'eau claire.Laissez-la tremper 45 m.Ensuite mettre les 2 cubes, les légumes coupés en Julienne (en petit morceau)Le bouquet garni, sel, poivre laissez cuire 2h30, écumez à fur à mesure.Une fois cuite la sortir sur une planche à découper, laissez-la refroidir et... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

canard royal

j'avais envie de sucré salé de goûteux voila ma petite recettes huit pilons de canards 2 badianes sel poivre 1 pincée de gingembre un jus d orange pressée 2 cuillères a soupe de sirop d'érable 2cuilleres a soupe de vinaigre balsamique noir dans une cocotte bien chaud mettre les pilons de canard les faire dorée leurs graisse va fondre laissée mijoté 15 minute a feux doux dresser vos pilons déglacer d un fond d eau la sauce server accompagné d un légume ou féculent une fois bien dorée ajouté le jus d orange la badiane sel... [Lire la suite]
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lundi 25 février

creme facon brulée au sirop d'erable (dukan)

Pour 8 verrines une boîte de lait gloria demis écrémés non sucrés 410 grammes 410 grammes de lait entier 4 œufs 1 bouchon d’édulcorant 2 sachets de vanille sirop d’érable mélangé tout ensemble sauf l'érable versé dans des ramequins et au bain mari à 189° 30 minutes servires bien ferait avec du sirop d'érable dessus version chocolat conso stab
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lundi 25 février

GATEAUX AU PTITS SUISSES (dukan)

        4 cs de son d'avoine 2 cs de son de blé 2 oeufs 2 petits suisses 0%s 1 stick Canderel vanille melangé les son petit suisse oeuf etalé dans le moule  Préparation au fromage blanc : 10 de petits suisses à 0%   4 œufs - 40 g de maïzena - 1 zeste de citron - 1 bouchon d’édulcorant 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 VERRE  de lait .Dans un saladier mélangez les petits suisses avec les jaunes d’œufs, les sucres, le zeste de citron le lait Battez les blancs d'oeufs en neige très... [Lire la suite]
Posté par natanael à 20:19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 21 février

konjac pesto saumon (dukan)

  200g de vermicelles de konjac Pesto : 4 feuilles de basilic fraiche 1 petite tête d'ail 1 cac d'huile d'olive Poivre 1 belle tranche de saumonCuire le konjac.Haché finement le basilic et l'ail mélangé avec l'huile d'olive.Coupé en lamelles le saumon.Dresser vos konjac le saumon dessus et le pesto. croisiere conso stab
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