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mercredi 14 décembre

Vacherin glacé Noël

C'est une première pour moi  Un vacherin glacé et pour me donné plus de mal j'ai décidé de le faire sur le thème de Noël  Voilà quand pensez vous  http://les-sucreries-de-yory.blogspot.fr/2015/06/vacherin-glace-vanille-fruits-rouges.html?m=1 J'ai suivie cette recette la
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lundi 24 octobre

Tiramusu revisitè

Je les pensé tt la nuit  Le voilà mon mien !!! Mon chef d'oeuvre  Le tiramusu revisitè    Pour commencé on fait une bombe   100g Sucre 4g gélatine poudre 80g de jaunes d’œufs 35g d'eau Cuire le sucre et l’eau à 121°C. Battre les jaunes d’œufs. Quand le sucre est à température, le verser sur les jaunes tout en fouettant jusqu’à refroidissement Pendant ce temps on se met à la génoise    Pour réaliser cette recette de génoise, commencer par préparer tous les ingrédients. Mélanger le sucre et... [Lire la suite]
Posté par natanael à 20:15:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
jeudi 20 octobre

Charlotte poire chocolat (Cyrille lignac

La charlotte aux poires de Cyril Lignac 12 JANVIER · PUBLIC Ma petite collègue m'a demandé une charlotte  je lui et donc fait ce plaisir  une magnifique charlotte telle que je les imaginer à ma façon je suis pas une.pro juste passionné  ÉTAPE 1 : Le biscuit cuillère • 135 g de farine • 20 g de fécule de pomme de terre • 130 g de sucre • 130 g de blanc d'œufs • 83 g de jaunes d'œufs Déroulé : • Monter les blancs d'œufs en neige, ajouter la moitié du sucre et serrer les blancs d'œufs. •... [Lire la suite]
Posté par natanael à 11:08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 01 octobre

Charlotte pistache framboises

Voilà ma petite merveille  La base de la recette ici vous varié vos senteur et fruits  http://www.moncoingourmand.com/archives/2016/03/29/33572011.html
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samedi 02 avril

charlotte aux saveur

Charlotte poire chocolat Charlotte fraises pistache Charlotte framboise chocolat blanc chArlotte simple divine 
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dimanche 25 octobre

charlotte poire chocolat amande

Voilà ma petite charlotte  Un paquet de biscuits à la cuillère 25cl de crème liquide entière (30% matières grasses) 250g de mascarpone 60gr de sucre Une boite de poire au sirop 3feuilles de gelatine 1grosse cuillère a soupe de nutella Amande Commencer par préparer la crème chantilly/mascarpone Pour obtenir une chantilly ferme : Mettre la crème liquide une bonne demi-heure au congélateur, le bol et le fouet au frais également Battre la crème au robot ou au batteur électrique, ajouter le sucre, quad la chantilly et bien... [Lire la suite]
Posté par natanael à 08:43:25 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
dimanche 25 octobre

charlotte milayana

Voilà une charlotte sublime du blog de    www.moncoingourmand.com/archives/2015/10/03/32688385.html
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