poulet poivron ww

recette ww

• 1 poulet de 1,2 kg
• 1 poivron rouge
• 2 échalotes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 30 g de margarine
• 10 cl de crème fraîche épaisse (15% de matière grasse)
• 2 c. à café de gingembre frais
• 1 c. à café de farine
• 1 c. à soupe de curry
• sel, poivre

Instructions

• Peler, ciseler les oignons, les échalotes.
• Peler, hacher l'ail.
• Peler, égrainer, tailler le poivron en dés.
• Peler, râper le gingembre.
• Couper le poulet en 8 morceaux.
• Dans une cocotte, faire fondre la margarine.
• Faire colorer les morceaux de poulet.
• Retirer la viande, dégraisser la cocotte.
• Ajouter les échalotes, les oignons, l'ail.
• Faire suer à feu doux.
• Ajouter le poulet, saupoudrer de farine, de curry.
• Mélanger hors du feu puis replacer sur le feu.
• Y verser la crème, 10 cl d'eau, le gingembre.
• Laisser cuire 30 min à couvert.
• Retirer le poulet de la cocotte.
• Réserver-le au chaud.
• Ajouter le poivron au contenu de la cocotte.
• Porter à ébullition de manière à faire réduire le jus de cuisson (jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse).
• Ajouter le poulet réservé.

Comments

[recette ultratop]

coucou une recette tout en saveur j'aime à faire et à refaire biz héllyane j'organise un concours cuisine si ça t'intéresse super bizhttp://hellyane.canalblog.com/archives/2014/03/19/29454239.html