dessert 0!!! calorie !!!

14 novembre 2013

au jour dhui j ai cuisiné comme une folle j'adore

voila deux dessert pp

et un soufflé pl

commençons par les petits dany oui oui dany c pareille qu'au magasin

650 ml de lait écrémé
30 g de cacao en poudre non sucré dégraissé
1/2 bouchon d'edulcorant
2 g d'agar agar

Faites chauffer le lait dans une casserole.
Dans un bol, mélangez le cacao en poudre avec l'edulcorant . Ajoutez le mélange dans le lait chaud et fouettez le tout pour bien diluer le cacao.
Lorsque le lait bout, ajoutez l’agar-agar et faites-le bouillir une bonne minute en continuant de fouetter.
.et versez le liquide dans de petits ramequins.
. Laissez refroidir les crèmes à l’air libre,ensuite au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que la crème prenne bien.

arôme noix coco pour la même contenance de lait 10 goûtes

le soufflé

6 petits-suisses
4 oeufs
1/2 bouchon d'édulcorant
arôme citron 10 gouttes ou vanille ect comme vous voulez

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes des blancs d'œufs et mélanger les jaunes et l édulcorant Ajouter l'arôme citron puis les petits suisses égouttés.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

dans un moule en silicone verser la pâte à l'intérieur. (Prévoir un moule plus grand pour faire une cuisson au bain-marie)

Mettre au four le gâteau au bain-marie pour environ 1 heure en surveillant vers la fin pour un résultat bien doré.

Le gâteau va énormément gonfler et comme tous les soufflés, l'effet gonflé retombera assez vite à la sortie du four.

pour le soufflé au oignons rouge

6petits suisse

6 oeufs

1 demis poivron jaune

2 gros oignon rouge

1 c a c de curcuma

sel poivre

une tomate cerise